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小鸡炖蘑菇
发表日期:2007/4/2 9:23:00 出处:白城信息港 作者:未知 发布人:qiwong 已被访问 583

 

 

 
小鸡炖蘑菇
     

 

 小鸡炖蘑菇

  主料:小鸡750克~1000克、蘑菇75克

  调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油

  做法:

  1.将小鸡洗净,剁成小块;

  2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;

  3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。


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